16 September 2024

Veggie d’Autore è il Boscolo Gift dedicato ai ristoranti vegetariani, vegani, crudisti e plant-based

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Si chiama Veggie d’Autore il nuovo cofanetto Boscolo Gift. Un nome che da subito chiarisce il tema di un’offerta realizzata in collaborazione con Marco Bianchi, food mentor famoso per il suo impegno nella promozione di una alimentazione sana e bilanciata: una viaggio  nel gusto con una selezione di ristoranti vegetariani, vegani, crudisti e plant-based, in cui da materie sane e naturali nascono piatti gourmet.

Tra le proposte all’interno del cofanetto vi segnaliamo: Linfa – Eat Different a Milano; un ristorante in cui la cucina vegana è la protagonista indiscussa così come l’attenzione alla sostenibilità e allo zero sprechi. La cucina è a vista.

Écru – Raw & Organic Food a Roma; per entrare nel mondo della cucina crudista, per apprezzare e ammirare piatti preparati sempre al momento con un processo di lavorazione particolare che non supera mai i 42 gradi. Verdura cruda, fermentata, essiccata, massaggiata, ma mai cotta.

Il Margutta a Roma; un ristorante che per i vegetariani è una vera e propria istituzione fin dal 1979, quando la cultura vegana non
era ancora così conosciuta e alla moda. A caratterizzare Il Margutta sono i piatti preparati con la verdura sempre fresca, a chilometri zero, proveniente spesso dall’orto dello stesso proprietario o da orti selezionati. Verdure poco manipolate, appena scottate, perché la semplicità che esiste in natura va rispettata.

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