20 December 2024

Il ristorante Le Gavroche di chef Roux chiude a Londra ma sale a bordo delle navi Cunard

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Il celebre ristorante 2-stelle Michelin Le Gavroche chiude quest’anno a Londra, ma salpa sulle navi Cunard per ben quattro crociere lungo i fiordi norvegesi. “So di dover trovare il tempo per un migliore equilibrio tra lavoro e vita privata, in modo da poter dedicare più tempo alla mia famiglia e alle mie altre iniziative imprenditoriali”, è il commento con cui chef Michael Roux Jr  ha spiegato sul suo profilo Instagram le motivazioni dietro alla decisione di cessare l’attività .

Il retaggio dello storico locale di Mayfair proseguirà però a bordo delle navi del brand di casa Carnival. Il programma, realizzato in collaborazione con il Norwegian Seafood Council, prenderà il via sulla Queen Mary 2 in partenza per l’Hardangerfjord il prossimo due giugno: un itinerario di cinque notti, che coinvolgerà 60 ospiti in un’esperienza culinaria a firma di chef Roux e a base di pesce.

Il secondo appuntamento è invece in calendario il 6 agosto sempre sulla Queen Mary 2, per un viaggio circolare da Amburgo verso i fiordi. Nello stesso mese, chef Roux si sposterà poi sulla Queen Anne, per una crociera di cinque notti con meta Stavanger al via il giorno 11. La stessa nave ospiterà anche il quarto e ultimo appuntamento con il timoniere del Le Gavroche, per un itinerario in partenza il 1° settembre direzione Haugesund.

Durante questi viaggi, chef Roux sarà anche protagonista di una serie di interventi che si terranno nel Royal Court Theatre di bordo, durante i quali racconterà alcune storie della sua ultra-quarantennale carriera.

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